洋食香味亭のブログ › 2018年09月

2018年09月10日

平塚市アッシュエムさん

改装工事中で色々なところへ勉強させていただいてます。先週は平塚にありますH×M(アッシュアム)さん。私か飲食業界に入り最初に働いたお店の上司の先輩のお店です。 地元に愛されるお店で勉強になりました。 色々お話しさせて頂き私の原点を思い出し気合いが入ります。 アッシュエム http://b-h-m.com/   

Posted by ほっちゃん at 14:40Comments(0)食べ歩き

2018年09月01日

ガラパゴレーシング

昨日は神奈川県開成町にあるガラパゴレーシングさんに伺いました。 以前、神奈川で働いていた時の先輩の長山さんが醸造長を務めるブルワリーです。 長山さんの作るビールを堪能しながら美味しいお料理でたくさん刺激を受け勉強になりました。   

Posted by ほっちゃん at 08:19Comments(0)